Pendant des décennies, on t’a répété que le cholestérol “bouchait les artères” et qu’il fallait le faire baisser à tout prix.
Mais si tout cela était une erreur d’interprétation ? Si le cholestérol n’était pas ton ennemi… mais ton messager ?
🧠 Le cholestérol, c’est quoi vraiment ?
Ce n’est pas du gras qui flotte librement dans ton sang.
C’est une molécule transportée par des protéines (les fameuses “lipoprotéines”).
Elles fonctionnent comme des camions de livraison :
🚛 LDL (souvent appelé “mauvais cholestérol”) → livre le cholestérol aux cellules, pour réparer, construire, et produire des hormones.
🚛 HDL (le “bon cholestérol”) → récupère le surplus et le ramène au foie pour recyclage.
👉 Le problème, ce n’est pas d’avoir trop de cholestérol,
mais trop de LDL oxydé et pas assez de HDL protecteur.
🔥 Pourquoi ton cholestérol grimpe ?
Parce que ton corps tente de réparer les dégâts causés par un mode de vie inflammatoire.
Le cholestérol ne crée pas le problème — il répond au problème.
Voici ce qui dérégle l’équilibre :
1️⃣ L’alimentation industrielle
➡️ Trop de sucres raffinés, d’huiles hydrogénées, d’additifs et de plats préparés.
Ces produits enflamment ton foie, oxydent tes lipides et perturbent le transporteur.
2️⃣ L’excès de sucre
➡️ Ce qui n’est pas brûlé se transforme en triglycérides → ton foie sature → le cholestérol grimpe pour compenser.
3️⃣ Le stress et le manque de sommeil
➡️ Le cortisol augmente, favorisant l’inflammation et la production de graisses par le foie.
4️⃣ Le manque d’activité physique
➡️ Moins de mouvement = moins de HDL = moins de nettoyage vasculaire.
5️⃣ Les carences nutritionnelles
➡️ Vitamines B6, B9, B12, oméga-3, antioxydants : sans eux, le cholestérol s’oxyde et devient dangereux.
⚖️ Le vrai danger, c’est le déséquilibre.
Trop de LDL oxydé, pas assez de HDL, et ton système s’enflamme.
Mais attention : trop peu de cholestérol est tout aussi problématique.
Un taux trop bas, c’est :
⚠️ Moins de matière pour fabriquer tes hormones → fatigue, troubles du cycle, libido en berne.
⚠️ Moins de soutien pour ton cerveau → baisse de mémoire, anxiété, dépression.
⚠️ Moins de protection cellulaire → plus d’inflammation et de vieillissement prématuré.
Le cholestérol est indispensable à la vie.
D’ailleurs, rappelons-le : le grand promoteur de la lutte “anti-cholestérol”, Ancel Keys, est mort d’une crise cardiaque…
comme si la nature avait voulu boucler la boucle.
🍽️ Alors, que faire pour rééquilibrer ?
🫒 Mange vrai.
Ton corps ne se dérègle pas parce que tu manges du gras, mais parce que tu manges faux gras.
Les produits ultra-transformés sont les vrais saboteurs du métabolisme lipidique.
🥑 Choisis des graisses naturelles : huile d’olive extra vierge, avocat, noix, œufs, poissons gras.
🍳 Évite les sucres cachés, les céréales blanches, les sirops et les jus industriels.
🥗 Mets de la couleur dans ton assiette : légumes riches en fibres et antioxydants.
🚶♀️ Bouge, dors, respire. L’équilibre du cholestérol se régule aussi par ton mode de vie.
💬 En résumé
Le cholestérol n’est pas un excès de gras, c’est un transporteur vital.
Il réagit à ton mode de vie, à ton alimentation et à ton niveau d’inflammation.
👉 Trop de mauvais, pas assez de bon = déséquilibre.
👉 Trop peu de cholestérol = carence hormonale, mentale et cellulaire.
👉 Trop d’aliments industriels = la vraie cause fonctionnelle de la dérive.
Le cholestérol n’est pas le problème.
Il te montre le problème.
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